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Philippe Etchebest aura tout vu dans « Cauchemar en cuisine ». Au cours d’une interview accordée à Brut, le chef cuisinier a révélé son pire souvenir dans le programme. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que cela est resté à jamais dans le mémoire de Philippe Etchebest.
Philippe Etchebest : une personnalité emblématique de « Cauchemar en cuisine »
« Cauchemar en cuisine » a certainement joué un rôle important dans la carrière de Philippe Etchebest. Ce dernier est l’un des chefs cuisiniers les plus célèbres de toute la France et M6 en a conscience. C’est peut-être pour cette raison que la chaîne a lancé une version « Que sont-ils devenus ? » de cette émission. Elle a été diffusée le jeudi 27 juillet 2023.
Pour rappel, dans « Cauchemar en cuisine », Philippe Etchebest partage ses meilleurs conseils à des restaurateurs qui ont plus que besoin d’aide. Quelques fois, le chef étoilé peut être sensible, mais il a également un franc-parler et n’hésite pas à dire ce qu’il pense. C’est d’ailleurs l’une des choses que les fans du programme adorent le plus chez lui.
Tout au long de sa carrière, Philippe Etchebest en a vu de toutes les couleurs. D’ailleurs, pendant un entretien, il a évoqué son pire souvenir dans le programme.
Cauchemar en cuisine : « C’était affreux, c’était violent »
Comme les fans de « Cauchemar en cuisine » le savent très bien, Philippe Etchebest a toujours l’habitude de tout vérifier. Lorsqu’il arrive sur place, il fait une inspection et rien ne lui échappe. Certaines découvertes restent notamment dans le mémoire du chef étoilé et quelques fois, elles sont loin d’être bonnes.
Pendant une interview que le média Brut a mis en ligne, en janvier 2023, Philippe Etchebest a évoqué sa carrière dans « Cauchemar en cuisine ». Il avait alors partagé son pire souvenir dans l’émission. Le chef cuisinier n’oubliera jamais cette expérience qu’il avait vécue avec un candidat prénommé Kevin. Ce dernier était à la tête d’un restaurant situé à Moissac (Tarn-et-Garonne). La rencontre s’était passée en 2012 et était loin de se dérouler dans un cadre agréable.
« C’était une espèce de dépotoir innommable avec des pigeons morts. C’était affreux, c’était violent », s’est souvenu Philippe Etchebest.
À cette époque, Philippe Etchebest avait aussi appris que certains clients de ce restaurant ont malheureusement été victimes d’intoxication alimentaire. Cela est, bien évidemment, dû à des soucis d’hygiène.
Le chef étoilé est donc venu à la rescousse de Kevin et ensemble, ils ont pu changer la donne. Cependant, comme l’ont révélé nos confrères de chez Télé-Loisirs, le propriétaire avait fermé l’établissement au fil du temps.
Philippe Etchebest prend très à cœur son métier
Les fans ont certainement constaté l’exigence de Philippe Etchebest dans « Cauchemar en cuisine ». Son franc-parler lui a d’ailleurs permis d’atteindre une certaine notoriété en France. Et même sans caméra, la personnalité du chef cuisinier reste la même, comme il l’avait assuré.
« C’était la condition quand j’ai commencé Cauchemar en cuisine, de ne pas jouer un rôle et faire en sorte qu’on raconte toujours la vérité », a-t-il confié à Brut.
Toutefois, Philippe Etchebest a dit que l’ambiance est très différente lorsqu’il est avec ses équipes. Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il les a déjà formées contrairement aux candidats de l’émission de M6.
« Je ne suis pas comme ça parce que dans mes cuisines, j’ai choisi mes collaborateurs, je les forme, donc ça ne se passe absolument pas comme tu peux le voir à la télé, parce que c’est des cas quand même toujours un petit peu spéciaux », a-t-il affirmé.
Qui est sa femme Dominique ?
Dans sa vie de tous les jours, Philippe Etchebest est également un homme amoureux. Il file, en effet, le parfait amour aux côtés d’une certaine Dominique depuis plus de 20 ans. Et jusqu’à présent, les deux tourtereaux restent soudés.
Dominique a également permis au chef étoilé de connaître la paternité. En effet, le couple a accueilli un petit garçon en 2004. Ce dernier se prénomme Oscar-Louis et il fait certainement le bonheur de ses parents.
Quelques fois durant ses interviews, celui qui est mis en scène dans « Cauchemar en cuisine » évoque sa relation avec sa compagne. Lors de son passage dans « En aparté », en janvier 2023, il a révélé le secret de la longévité de leur idylle.
« Beaucoup de complicité et beaucoup de dialogue », a-t-il déclaré.
Un petit conseil de couple à ne pas prendre à la légère.
