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CHU de Rouen : Un patient a trouvé un mulot mort dans son assiette d'épinards

 46  |   Publié le 24 Février 2018 par Foozine

Cette semaine, un patient hospitalisé en service de cardiologie a retrouvé un mulot mort dans son assiette d'épinards au CHU de Rouen. Il s'agissait d'un mulot des campagnes et non d'une souris, il a donc du être ramassé par une machine agricole et s'est retrouvé conditionné dans les épinards surgelés. 

Le mulot retrouvé mort dans l'assiette d'épinards a été analysé et ne portait aucune infection susceptible d'impacter les patients. Un tel incident n'a jamais eu lieu dans cet établissement prépare quotidiennement 10 650 repas par jour !

CHU de Rouen : Un patient a trouvé un mulot mort dans son assiette d'épinards

Un contrôle est effectué à la réception de la matière première, et vient ensuite l'étape du lavage, du rinçage, et du blanchiment. L'animal trop petit n'a pas pu être décelé et a réussi à passer à travers les contrôles.

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CHU de Rouen : Un patient a trouvé un mulot mort dans son assiette d'épinards

'Accidentellement, ces animaux peuvent être ramassés en même temps que le légume pendant la récolte mécanique' a assuré le fournisseur.

CHU de Rouen : Un patient a trouvé un mulot mort dans son assiette d'épinards

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