Des recettes de smoothies au parfum d'été

Par Julie.D, le 04 Juillet 2018, dans food
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Pour se rafraichir et faire le plein de vitamines, quoi de mieux qu’un smoothie délicatement sucré et coloré ? On se rue sur les fruits frais et de saison, pour déguster des smoothies gourmands au parfum de l’été !

Avec l’arrivée des premières chaleurs estivales, nous avons tous tendance à privilégier les boissons rafraichissantes que l’on sirote avec une paille pour se sentir en vacances. Privilégiez les les fruits frais, bio et de saison, en vérifiant qu’ils soient bien mûrs ! Lavez-les bien, et retirer la peau pour que votre smoothie soit plus digeste. Ne vous lancez pas dans des mélanges trop complexes, mais préférez les associations de deux fruits, voire trois au maximum, pour apprécier le goût de chacun. Pour les relever, pourquoi ne pas y ajouter quelques herbes fraiches et parfumées ? À vous de jouer en écoutant vos envies et votre imagination ! Voici néanmoins cinq recettes pour vous inspirer !

Smoothie mûre, coco

Pour deux cocktails, il vous faut :
. 120 grammes de mûres,
. 10 cuillères à soupe de lait de coco,
. 1 demi citron,
. 4 boules de sorbet coco.
Commencez par mixer les mûres, le lait de coco et le citron, avant d’y ajouter les boules de glace. Versez cette onctueuse boisson dans un verre que vous aurez préalablement placé au réfrigérateur.

Smoothie Mures coco

Smoothie figues roses, miel de lavande et lait d’amande

Pour deux verres il vous faut :
. 500 ml de lait d’amande,
. 8 figues roses,
. 1 cuillère à soupe de miel de lavande.
Mixez l’ensemble de ces ingrédients jusqu’à obtenir une boisson bien lisse et onctueuse que vous verserez dans deux grands verres. Pour un peu plus de fraicheur et de gourmandise, ajoutez-y quelques feuilles de menthe ciselées.

Smoothie Figues roses

Smoothie fraise, pastèque, basilic

Pour deux verres rafraichissants, vous aurez besoin de :
. 1 gros quart de pastèque,
. 10 fraises,
. 1 demi citron bergamote ou vert, selon les goûts,
. 8 feuilles de basilic finement taillées.
Mixez l’ensemble des ingrédients, et réservez les feuilles de basilic que vous ajouterez à la fin, avant de mixer à nouveau quelques secondes et de servir pour une dégustation immédiate !

Smoothie Fraises pastèque

Smoothie pèches, framboise

Pour concocter deux verres il vous faut :
. 4 pèches plates bien mûres,
. 2 poignées de framboises,
. 10 cl de lait d’amande.
Mixez l’ensemble de ces ingrédients et versez le contenu du mixeur dans deux grands verres avant de vous régaler !

smoothie Pèches framboises

Smoothie abricot, melon et hydromel

Pour réaliser ce smoothie légèrement alcoolisé pour deux personnes, vous avez besoin de :
. 1 demi melon bien mûr,
. 6 abricots à point,
. 1 demi verre d’hydromel,
. 1 demi verre de glace pilée.
Pour réaliser cette recette d’été, commencez par mixer les fruits avant d’y ajouter le reste des ingrédients. Pour une note de fraicheur supplémentaire, ajoutez-y quelques feuilles de sauge finement coupées.

Smoothie Melon abricot

Un article signé Julie.D

Issue d’une formation en journalisme et en communication, je me passionne avant tout pour les mots. Mes domaines de prédilection ? Le design, la gastronomie, la musique, et le bien-être au naturel.