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Faute de main d'oeuvre, les restaurateurs veulent embaucher les migrants sans-papiers

Publié le 07 Août 2018 par Foozine

Manquant de main d'oeuvre, les restaurateurs et hôteliers pressent le gouvernement pour qu'il facilite l'obtention d'autorisations de travail pour les étrangers sans-papiers. La proposition lancée par la profession à l'occasion du Conseil interministériel du tourisme, le 19 juillet dernier, est actuellement à l'étude.

Entre horaires contraignants et rémunération peu attrayante, les restaurateurs manquent de bras et peinent de plus en plus à recruter. Au total, 130.000 emplois seraient à pourvoir.

Faute de main d'oeuvre, les restaurateurs veulent embaucher les migrants sans-papiers

'Les restaurateurs et les hôteliers sont dans les starting-blocks. On attend maintenant du gouvernement qu'il donne des papiers à ces personnes. La formation, le boulot, on est là pour le fournir', confie Didier Chenet, président du Groupement national des indépendants

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Faute de main d'oeuvre, les restaurateurs veulent embaucher les migrants sans-papiers

Un étranger ayant le statut de réfugié car persécuté dans son pays peut travailler sur le territoire français comme tout citoyen. Un demandeur d'asile peut également exercer un métier dans un secteur confronté à une pénurie de main d'œuvre si le dépôt de sa demande date d'au moins neuf mois. En revanche, les migrants économiques ou climatiques ne sont pas autorisés à rester en France et donc ne peuvent, en théorie, travailler dans l'Hexagone.

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