Inde : Macdo recycle l'huile de friture usagée pour faire rouler ses camions

 185  |   Publié le 30 Juillet 2018 par Foozine

Le géant de la restauration rapide est devenu en Inde la première entreprise alimentaire à recycler son huile de friture usagée en biodiesel pour faire rouler ses camions de livraison. Testé pour la première fois il y a un an à Mumbai, aujourd'hui le programme s'étend à 85 restaurants McDonald's dans le pays. Chaque mois c'est plus de 35 000 litres d'huile convertis en biocarburant !

Les huiles de friture sont changées tous les quatre à cinq jours en moyenne, avant d'être stockées en restaurant, puis collectées et filtrées. Elles sont ensuite nettoyées, puis transformées en ester méthylique d'huile végétale, appelé aussi biodiesel.

'Cela diminuerait 10 à 15% des émissions polluantes en combustion et en carburation' explique McDonald's.

Ceci est aussi biodégradable à 95% en 28 jours. Et tout ça pour un prix record : En moyenne, le traitement des huiles coûte entre 10 et 20 euros par mois par restaurant.

En France aussi le fastfood collecte son huile usagée afin de l'acheminée en Allemagne où elle est transformée par Vital Fettrecycling. Cela permet à des camions de rouler, mais en France la réglementation est encore trop stricte.

Au Royaume-Uni, les camions de livraison fonctionnant au biodiesel circulent, eux, depuis dix ans. Cette pratique aurait permis à McDonald's de réduire de 7000 tonnes ses émissions de dioxyde de carbone. À l'échelle mondiale, le groupe espère diminuer ses émissions de gaz à effet de serre liées à ses restaurants de 36% d'ici 2030.