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Inde : Macdo recycle l'huile de friture usagée pour faire rouler ses camions

 185  |   Publié le 30 Juillet 2018 par Foozine

Le géant de la restauration rapide est devenu en Inde la première entreprise alimentaire à recycler son huile de friture usagée en biodiesel pour faire rouler ses camions de livraison. Testé pour la première fois il y a un an à Mumbai, aujourd'hui le programme s'étend à 85 restaurants McDonald's dans le pays. Chaque mois c'est plus de 35 000 litres d'huile convertis en biocarburant !

Les huiles de friture sont changées tous les quatre à cinq jours en moyenne, avant d'être stockées en restaurant, puis collectées et filtrées. Elles sont ensuite nettoyées, puis transformées en ester méthylique d'huile végétale, appelé aussi biodiesel.

Inde : Macdo recycle l'huile de friture usagée pour faire rouler ses camions

'Cela diminuerait 10 à 15% des émissions polluantes en combustion et en carburation' explique McDonald's.

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Ceci est aussi biodégradable à 95% en 28 jours. Et tout ça pour un prix record : En moyenne, le traitement des huiles coûte entre 10 et 20 euros par mois par restaurant.

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En France aussi le fastfood collecte son huile usagée afin de l'acheminée en Allemagne où elle est transformée par Vital Fettrecycling. Cela permet à des camions de rouler, mais en France la réglementation est encore trop stricte.

Au Royaume-Uni, les camions de livraison fonctionnant au biodiesel circulent, eux, depuis dix ans. Cette pratique aurait permis à McDonald's de réduire de 7000 tonnes ses émissions de dioxyde de carbone. À l'échelle mondiale, le groupe espère diminuer ses émissions de gaz à effet de serre liées à ses restaurants de 36% d'ici 2030.

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