Lauren Ko fait des tartes des véritables chefs d'oeuvre

Lauren Ko, originaire de Seattle est une pro des tartes. Ses desserts sont si complexes et si artistiques qu'il est difficile d'imaginer que l'on puisse creuser un couteau dans cette croûte délicieusement grasse ou dans cette garniture de fruits délicieusement garnie. 'D'habitude, j'ai une idée nébuleuse dans ma tête pour le design et j'improvise au fur et à mesure, selon la façon dont la pâte ou le fruit coopère avec ma vision. Mes produits finaux sont généralement des accidents heureux, c'est pourquoi je suis particulièrement étonné du résultat.' explique t-elle. Ses tartes sont tellement jolies qu'on voudrait les garder comme décoration et non pour les manger !