291 | Publié le 16 Octobre 2018 par Foozine
Ces augmentations de prix varient selon la structure du marché de l'orge et l'exposition des différents pays aux sécheresses et aux vagues de chaleur provoquées par le réchauffement climatique.
L'Irlande est ainsi le plus touché (4€18 les 50cl), devant l'Italie(3€90) et le Canada(3€76), trois pays qui dépendent très largement des importations d'orge pour leur production locale.
Dans un monde où le climat promet aussi de réduire la productivité et la valeur nutritionnelle du blé, du maïs ou encore du riz, l'orge pourrait en outre être consacrée prioritairement à des usages alimentaires.
'Les pays pauvres, l'Inde, l'Afrique...devront s'interroger sur leur sécurité alimentaire. Les populations des pays développés souffriront moins parce qu'elles ont un pouvoir d'achat plus élevé, mais leurs consommations de luxe devront êtres revues (bière, vin, chocolat...)'
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