Pouvoir d’achat en baisse : voici les 5 aliments que vous devrez avoir impérativement dans votre placard

Avec la crise, il est désormais préférable de se tourner vers les aliments de longue conservation. Justement, nous avons la solution pour vous.

Source : Pixabay

Face à la crise, les consommateurs se sont tournés vers les aliments de longue conservation. Et malgré l’inflation, certains produits offrent encore un rapport qualité/prix intéressant pour le pouvoir d’achat. Lesquels ? Découvrez les cinq aliments que vous devrez conserver dans votre placard.

Les sachets de féculents

De nombreux féculents comme les pâtes, riz, quinoa, peuvent se conserver pendant des années. Ne vous inquiétez pas, même après la date de durabilité minimale (DDM), ils sont toujours comestibles. Cela s’explique par le fait que les bactéries ne peuvent pas s’y introduire. Seuls le goût ou l’aspect peuvent être altérés par le temps.

La seule condition pour le conserver c’est de faire attention aux paquets restés ouverts. Cela peut attirer les mites alimentaires. Privilégiez ainsi de mettre vos produits dans des boîtes hermétiques.

Sur le plan nutritionnel, les pâtes sont constituées de glucides ainsi que de l’amidon. Ce dernier est une source d’énergie intéressante. Toutefois, il est à savoir que les pâtes ne contiennent pas, du moins ne contiennent que très rarement de protéines (moins de 4 %). Sur le plan prix par contre, malgré l’inflation, elles sont toujours abordables.

C’est également le cas du riz qui compte entre 1,50 et 5 euros le kilo en moyenne. Vous pouvez très bien le conserver, sans compter que le riz contient plus de lipides et de glucides. Quant au quinoa, il est plus riche en protéines.

Source : Pexels

Une réserve d’œufs

Les œufs sont connus pour être riches en vitamines et oligo-éléments. Ils sont aussi la protéine animale la moins chère du marché. En effet, deux œufs de 60 g chacun apportent autant de protéines que 50 g de viande (un demi-steak en l’occurrence), 50 g de poisson (un petit filet) ou trois yaourts de 125 g.

Malgré l’inflation, le coût des œufs est toujours raisonnable. La boîte de douze se vend d’ailleurs à environ 3 euros tandis que la version bio est à environ 5 euros. Vous pouvez alors en acheter et les conserver pendant longtemps.

Attention, veuillez bien stocker vos œufs (la tête en bas, côté pointu) et de ne pas les laver avant de les ranger dans un endroit frais. Cela risque d’abîmer la cuticule de la coquille, barrière naturelle contre les microbes.

Source : Pexels

Une boîte de thon

Ayez toujours des boites de thon, des maquereaux, de harengs, d’anchois, de sardines, etc., dans votre placard. Ces aliments sont riches en lipides (Oméga 3 de type DHA et EPA), minéraux et oligo-éléments (sélénium, fer, zinc, iode…) ou encore en vitamines (vitamine D, B12).

Sachez que les conserves de poissons sont moins chères. Elles coûtent dans les environs 10 euros le kilo en moyenne soit 1 euro pour une portion de 100 g, contre 3 euros pour du thon frais par exemple.

Conservez des légumes et des fruits

Les légumes frais ont subi une hausse de +8,9% en un an, et les fruits frais de 4%, toujours d’après l’Insee. Si vous avez des petits budgets, il est préférable de passer aux conserves. Ils sont en général moins chers et se gardent plus longtemps.

Contrairement à ce que vous pensez, les conserves de légumes (épinards, haricots, carottes…) ne contiennent ni conservateurs ni additifs. Il est même recommandé de consommer le jus qui baigne certains légumes, comme les petits pois ou les flageolets, car il contient des éléments nutritionnels (vitamines, minérales et antioxydantes) des légumes, par ailleurs riches en fibres. Les légumes faisant partie de la famille des féculents (lentilles, pois chiches, haricots blancs, rouges, flageolets…), riches en protéines végétales, ont par ailleurs un fort pouvoir rassasiant.

Source : Pexels

Du côté des fruits en conserve, ils sont souvent accusés d’être trop sucrés. Mais sachez que leur taux de sucre a été réduit. Si vous aimez les compotes, les rayons regorgent de versions « sans sucre ajoutés », allégées ou les purées de fruits. Seul hic, les fruits élaborés (confitures comprises) n’échappent pas à l’inflation, et accusent une hausse des prix de 5,9% sur un an. Lisez bien les étiquettes et fiez-vous toujours au prix au kilo.

Les tranches de pain de mie

Beaucoup oublient de conserver dans son garde-manger les pains de mie. Or, cela peut très bien vous sauver la mise dans bien des cas comme en faisant des tartines, des sandwichs, croque-monsieur, pain de viande, toasts, pudding, mouillettes, pain perdu, croûtons, et autres encore.

Le pain de mie se conserve longtemps que le pain frais, il est aussi moins cher. En effet, il coûte 1,50 euro pour les marques « premiers prix’ », entre 1,50 euro et 3,50 euros pour les marques distributeurs et grandes marques, 4 euros le kilo pour la gamme bio, 10,50 euros le kilo pour le sans gluten… Cependant, avant de choisir votre pain, soyez attentif à la liste d’ingrédients et à la quantité de sel, de sucre, de gras, d’additifs et de conservateurs que contiennent les références qui vous font envie. Privilégiez aussi le pain complet ou aux céréales plutôt que le blanc « nature », plus riche en sucres rapides.

Accueil / Actualités / Pouvoir d’achat en baisse : voici les 5 aliments que vous devrez avoir impérativement dans votre placard