Tous les coquillages du bassin d'Arcachon interdits à la consommation, y compris les huîtres

Par Foozine, le 19 Mai 2018, dans actu
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Tous les coquillages et huîtres en provenance de l'ensemble du Bassin d'Arcachon sont à titre temporaire interdits à la consommation en raison d'une contamination d'origine naturelle, susceptible d'engendrer des troubles gastriques.  Cette mesure sera levée complètement dès lors que les analyses établiront la bonne santé qualité sanitaire des différents types de coquillages.

Depuis fin avril, les moules et coquillages en provenance du banc d'Arguin et des 'passes' étaient interdits à la consommation. La contamination porte désormais sur l'ensemble des coquillages, y compris les huîtres.
Tous les coquillages du bassin d'Arcachon interdits à la consommation, y compris les huîtres
La contamination est due à des toxines liées à une micro-algue ingérée par les coquillages : un phénomène naturel, en partie saisonnier, associé notamment à un réchauffement rapide de l'eau.
Tous les coquillages du bassin d'Arcachon interdits à la consommation, y compris les huîtres
Le préfet de la Gironde a décidé d'interdire les activités de pêche et de commercialisation destinées à la consommation humaine, de tous les coquillages en provenance du bassin d'Arcachon.
Tous les coquillages du bassin d'Arcachon interdits à la consommation, y compris les huîtres