Une friterie belge, végétalienne et écolo en Tasmanie

Par Foozine, le 16 Mars 2018, dans food
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Vous avez envie de déguster de délicieuses frites et un bon burger végétalien à l'autre bout du monde ? Ce désir est tout à fait possible grâce à Laurence Decock et à Daniela Cummins au coeur de Hobart, la capitale de la Tasmanie, une île dans le sud de l'Australie. Après deux années d'économies et de démarches administratives, ce couple de Belges de 44 et 52 ans est venu s'installer ici avec leur chien, et elles ont ouvert une friterie végétalienne ambulante.

Elles ont quitté leur ancienne vie, leurs anciens métiers, pour atterrir en Tasmanie et proposer des produits 'made in Belgium' et sensibiliser à la cause animal à travers l'alimentation.
Une friterie belge, végétalienne et écolo en Tasmanie
Elles proposent donc des produits locaux et de qualité, une cuisine rapide et branchée mais avec de la nourriture saine aux Tasmaniens qui ont une tendance à l'obésité.
Une friterie belge, végétalienne et écolo en Tasmanie
Burgers végétaliens conçus avec leurs propres légumes, sauces sans oeufs mais à base de pois chiches, le tout fait à la main !
Une friterie belge, végétalienne et écolo en Tasmanie
Pourquoi la Tasmanie ?
Car durant des vacances il y a 3 ans, elles ont eu un véritable coup de coeur pour cette île, leur mode de vie est devenu plus lent, plus sain.
Une friterie belge, végétalienne et écolo en Tasmanie
Daniela prend les commandes car l'anglais est sa langue maternelle. Et aux fourneaux se trouve Laurence.
Une friterie belge, végétalienne et écolo en Tasmanie